レモンの風味で爽やかな味◎アボカドディップ-Avocado dip-

Food presentation

　色んな食材につけて楽しめる、爽やかな口当たりのアボカドディップ

　材料（２～３人前）

  • アボカド　　　　　　　　　　　　１個
  • レモン汁　　　　　　　　　　　　１/４個
  • マヨネーズ　　　　　　　　　　　大１
  • 黒コショウ　　　　　　　　　　　少々
  • ガーリックパウダー　　　　　　　少々
  • レモンのスライス（飾り用）※　　２枚

　※飾り用のレモンは、縦に４等分して、更に縦に薄くスライスしたものを使います。

　作り方

１．アボカドの皮と種を取り除き、ダイスカットしてボウルに入れます。レモン汁をアボカドを入れたボウルに加えて、フォークなどでよくマッシュします。

２．マヨネーズ、黒コショウ、ガーリックパウダーを１に加えて、よく混ぜ合わせます。

３．アボカドディップを器に盛り付けて、黒コショウを振り、レモンのスライスを２枚添えれば完成です。

盛り付けポイント

　◆ご紹介した飾り用のレモンのスライスは、色んな料理のおしゃれな飾りに使用できるのでおすすめです。サラダや前菜などのちょっとしたアクセントとして使えるので、是非お試しください。

　 English translation

　Ingredients (2-3 servings)

  • 1 avocado
  • Juice of 1/4 lemon
  • 1 tablespoon mayonnaise
  • A pinch of black pepper
  • Garlic powder (a little)
  • Lemon slices (for garnish) * 2 slices

　*For garnish, cut the lemon lengthwise into four equal parts, then slice each part thinly lengthwise.

　How to make it

  1. Remove the skin and pit from the avocado, dice it, and place it in a bowl. Add the lemon juice to the bowl with the avocado and mash well with a fork.
  2. Add mayonnaise, black pepper, and garlic powder to step 1 and mix well.
  3. Place the avocado dip in a bowl, sprinkle with black pepper, and garnish with two lemon slices.

Food Presentation

　◆The lemon slices used for garnish that we introduced are recommended because they can be used to add a stylish touch to various dishes. They can be used as a small accent in salads, appetizers, and more, so please give them a try.

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