レモンの風味で爽やかな味◎アボカドディップ-Avocado dip-

Food presentation

　色んな食材につけて楽しめる、爽やかな口当たりのアボカドディップ

　材料（２～３人前）

  • アボカド　　　　　　　　　　　　１個
  • レモン汁　　　　　　　　　　　　１/４個
  • マヨネーズ　　　　　　　　　　　大１
  • 黒コショウ　　　　　　　　　　　少々
  • ガーリックパウダー　　　　　　　少々
  • レモンのスライス（飾り用）※　　２枚

　※飾り用のレモンは、縦に４等分して、更に縦に薄くスライスしたものを使います。

　作り方

１．アボカドの皮と種を取り除き、ダイスカットしてボウルに入れます。レモン汁をアボカドを入れたボウルに加えて、フォークなどでよくマッシュします。

２．マヨネーズ、黒コショウ、ガーリックパウダーを１に加えて、よく混ぜ合わせます。

３．アボカドディップを器に盛り付けて、黒コショウを振り、レモンのスライスを２枚添えれば完成です。

盛り付けポイント

　◆ご紹介した飾り用のレモンのスライスは、色んな料理のおしゃれな飾りに使用できるのでおすすめです。サラダや前菜などのちょっとしたアクセントとして使えるので、是非お試しください。

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