柿のオードブル-Persimmon hors d’oeuvres-

Food presentation

　柿を使った、オシャレで甘塩っぱい前菜

　材料（２～３人前）

  • 柿　　　　　　　　２個
  • カマンベール　　　６０ｇ
  • バジル　　　　　　数枚
  • マヨネーズ　　　　適量
  • 粒マスタード　　　適量

　作り方

１．柿の皮を剥き、一口大にスライスする。カマンベールは柿よりも小さめにスライスする。

２．スライスした柿の上にマヨネーズを小さじ１程度丸く乗せ、マヨネーズの半分側に少量の粒マスタードを置く。カマンベールをもう半分側に乗せ、バジルを上に乗せる。

盛り付けポイント

◆木のカッティングボードをプレート替わりに使うのがおすすめ。一気にオシャレになります。

一口で頂く前菜類の盛り付けに、木のカッティングボードは何かと重宝するのでおすすめです。

◆別のプレートを使用する際は、プレートは四角で平たいものを使うと良いです。

四角ベースにカットした柿やカマンベールチーズが視覚に調和して、料理が美しく見えます。

　  English translation

　Ingredients (serves 2–3)

  • 2 persimmons
  • Camembert 60g
  • A few basil leaves
  • Mayonnaise (to taste)
  • Grainy mustard (to taste)

　How to make it

  1. Peel the persimmon and slice it into bite-sized pieces. Slice the Camembert cheese into pieces smaller than the persimmon.
  2. Place about 1 teaspoon of mayonnaise in a circle on top of the sliced ​​persimmon, and put a small amount of whole grain mustard on one half of the mayonnaise. Place the Camembert on the other half, and top with basil.

Food Presentation

◆Using a wooden cutting board as a serving plate is highly recommended. It instantly adds a touch of style.

　A wooden cutting board is very useful for serving bite-sized appetizers, so I recommend it.

◆When using a different plate, it is best to use a square, flat plate.

The square-cut persimmons and Camembert cheese create a visually harmonious arrangement, making the dish look beautiful.

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