◆極上の味◆きなこを使ったとろけるカスタードプリン-Melted custard pudding with soybean flour-

　いつものご褒美に食べたい、きなこを使ったとろけるカスタードプリン

　材料（３～６人前）

• 卵黄　　　　　　　　　２個
• グラニュー糖　　　　　大さじ５
• 牛乳　　　　　　　　　５０ｃｃ，３００ｃｃ
• 薄力粉　　　　　　　　大さじ３（振るっておく）
• きなこ　　　　　　　　２０ｇ

　作り方

１．ボウルに卵黄、グラニュー糖、薄力粉、牛乳５０ｃｃを入れて泡だて器でよく混ぜ合わせます。混ざったら牛乳３００ｃｃを加えてよく混ぜ合わせます。

２．鍋に１を入れて中火にかけます。加熱する間、ずっと木べらで底をこするように混ぜながら煮詰めていきます。さらさらとした感じが消えてしっかりとろみがついたら、鍋を火から下ろし、プリン生地をボウルに移してきなこを加え、泡だて器でよく混ぜ合わせます。

３．お好みの器にプリン生地を詰め入れます。粗熱が取れていたら、冷蔵庫に入れて１時間以上冷やし固めて完成です。