【レモンの爽やかな風味】レモンシロップ -Lemon syrup-

2025.02.15Recipe

　直ぐに作れる甘酸っぱいレモンシロップで、お料理のレパートリーが広がります

材料（１～２瓶分）

＊レモンの皮ごとシロップにするため、農薬を振っていない国産のレモンなどがおすすめです。

作り方

１．レモンを半分に切って搾り、1個分のレモンの汁を用意します。搾った後のレモンの皮は、一口大に切っておきます。

２．鍋などにレモン汁、水、グラニュー糖を入れて、中弱火にかけます。木ベラで全体を優しく混ぜてグラニュー糖を溶かします。グラニュー糖が溶けたら１のレモンの皮を入れて、沸騰するまで加熱します。＊時折、木ベラで全体を混ぜてください。

３．シロップが沸騰したら火を止めます。ボウルなどにレモンシロップを移して冷ましたら完成です。瓶などに完成したレモンシロップを注ぎ入れて、冷蔵庫で保管してください。

　◆直ぐに作れて美味しいレモンシロップのレシピです。レモンはビタミンCやクエン酸が含まれているので、風邪予防や疲労回復におすすめです。

　◆一匙のレモンシロップをお料理に加えるだけで、とても爽やかな気持ちになれます。お菓子やドリンク、様々なお料理のアレンジに活用できるので、是非お試しください。