◆メインの付け合わせにぴったり◆パルメザンチーズフライドポテト-Parmesan cheese fries-
何度でも食べたくなる美味しさ、パルメザンチーズフライドポテト
材料（２～３人前）
- ジャガイモ ３個
- パルメザンチーズ 大さじ2
- コンソメ（粉タイプ） ４ｇ
- 乾燥パセリ 適量
- 黒コショウ 少々
- 揚げ油 適量
作り方
１．ジャガイモの皮を剥いて半分に切り分け、８等分にくし切りにする。水気をキッチンペーパーなどで拭き取っておく。
２．フライパンなどに揚げ油を入れて中火にかける。１７０℃になったらジャガイモを入れてきつね色になるまでこんがりと揚げる。
３．パルメザンチーズ、コンソメ、乾燥パセリ、黒コショウをボウルに入れて軽く混ぜる。揚げたてのポテトをボウルに加えてさっくりと和えたら完成。
English translation
Ingredients (2-3 servings)
- 3 potatoes
- 2 tablespoons Parmesan cheese
- Consommé (powdered type) 4g
- Dried parsley (appropriate amount)
- A pinch of black pepper
- Frying oil (appropriate amount)
How to make it
- Peel the potatoes, cut them in half, and then cut each half into eight wedges. Pat them dry with a paper towel.
- Pour frying oil into a frying pan and heat over medium heat. Once it reaches 170°C, add the potatoes and fry until golden brown.
- Put the Parmesan cheese, consommé, dried parsley, and black pepper into a bowl and mix lightly. Add the freshly fried potatoes to the bowl and toss gently, then it’s done.
