ひんやり美味しい、濃厚な食感のフローズンヨーグルト-Frozen yogurt-

　マーマレードジャムの酸味がアクセント、とろける触感のフローズンヨーグルト

　材料（２～３人前）

　　【下準備】

　【水切りヨーグルトの作り方】ザルなどにコーヒーフィルターをセットして、ヨーグルトの水分を受け止めるための器の上に置きます。フィルターにヨーグルトをいれてラップをして、冷蔵庫で５時間以上置いておけば完成です。

　作り方

１．ボウルに、生クリームとグラニュー糖を入れてツノが立つまでホイップする。

２．水切りヨーグルトを加えて、ホイップした生クリームと混ぜ合わせる。

３．フリーザーバックに２を入れて、冷凍庫に入れて固まるまでよく冷やす。

４．フローズンヨーグルトが固まっていたら、冷凍庫からフリーザーバックを取り出す。少し常温に置いて柔らかくしたら、スプーンでフローズンヨーグルトを器に取り出す。

５．フローズンヨーグルトにミントを飾り、マーマレードジャムをかけたら完成。

盛り付けポイント

　◆＜配色＞ミントは中央から少し斜め上に飾り、その反対側にジャムをかけると美しく見えます。緑とオレンジは相性がいいので、一緒に使うと色彩が調和するのでおすすめです。