◆タルトの新しい形◆オシャレなブルーベリーデザート-Blueberry dessert-

　すぐに作れる◎クリームチーズとブルーベリーを使った爽やかな風味のデザート

材料（３人前）

【A】

【飾り】

作り方

１．クリームチーズを耐熱容器に入れて、レンジで２００ｗ２０～３０秒加熱して柔らかくしておきます。クラッカーは細かく砕いておきます。

２．ボウルに【Ａ】を入れて、泡だて器で８分立てになるまでホイップします。１のクリームチーズをボウルに加えて、泡だて器で混ぜ合わせます。

３．お皿を用意して、２で作ったクリームをお皿の中央から少し外側に丸く置きます。ブルーベリーを７粒、クリームの上に平等に置きます。ブルーベリーの上から、ブルーベリージャムを小さじ大盛１杯回しかけます。

４．１のクラッカーを、お皿の半分（半月型）に満遍なく置きます。このとき、クリームとお皿の間隔が広くなっている方にクラッカーを盛り付けてください。仕上げにディルをクラッカーに飾り付けて完成です。

盛り付けポイント

◆＜配置＞ディルは、円形に盛り付けた食材の流れに沿うように置くと、配置にリズム感とまとまりが生じて、綺麗なバランスに仕上げることができます。